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COMIDA DE NUESTRO ORIGEN

Fusagasuga - Cundinamarca - Colombia

ACERCA DE BYKAINA

TODO LO QUE NECESITAS SABER DE NUESTRA COMPAÑÍA
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SOMOS TRADICIÓN

Disponemos de un lugar reconocido con denominación de origen ya que sus recetas evocan las tradiciones gastronómicas de nuestra región, tenemos la complicidad de un grupo de mujeres que trabajan produciendo artesanalmente olores,colores y sabores de nuestro origen

acerca

WE'RE TRADITION

We have a recognized place with denomination of origin and that their recipes evoke the gastronomic traditions of our region, we have the complicity of a group of women who work in the production of handmade smells, colors and flavors of our origin.

FUSAGASUGÁ
DE NUESTRO ORIGEN

TRADICIÓN DE
COLORES, OLORES
Y SABORES

¿POR QUE ESCOGERNOS?

POR DISEÑO, POR SALUD, POR TRADICIÓN, POR IDEAS, POR EMPRENDIMIENTO,
POR RESPALDO, POR ABRAZOS, POR SONRISAS Y POR AMOR

DISEÑO

En nuestros platos y nuestros eventos, el diseño no es lo que ves, sino lo que hacemos para que veas lo que tú quieras.

SALUD

Nuestra cocina es alquimia de amor para la salud.

TRADICIÓN

Carbón, amasijos, canastos, historias, son los ingredientes por tradición de nuestra cocina.

porquenosotros

IDEAS

Nuestras ideas, son un fruto espontaneo para nuestras recetas.

EMPRENDIMIENTO

Bykaina, comida de nuestro origen, es un eterno emprendimiento de sabores, olores y colores.

AMOR

Amor por el arte de la cocina.

BYKAINA EN NÚMEROS

ALGUNOS DATOS INTERESANTES SOBRE NUESTRA EMPRESA
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1997
AÑO DE FUNDACIÓN
8030
DÍAS CONSTRUYENDO UN SUEÑO,
CON SONRISAS Y ABRAZOS
INFINITOS
SABORES E INGREDIENTES USADOS

NUESTROS SERVICIOS

RESTAURANTE, CATERING, ECOTURISMO

RESTAURANTE
BYKAINA

Somos un restaurante que transforma los frutos de nuestra tierra con el cuidado de un artesano, nuestras montañas y nuestros ríos son nuestra despensa, las recetas de nuestros abuelos y campesinos son el faro que nos orienta para satisfacer el gusto de nuestros invitados y visitantes.

ECOTURISMO GASTRONOMICO

Te invitamos a una aventura ecoturistica y gastronomica, en donde te mostraremos nuestra tradicion cultural, ambiental y gastronomica, con posibilidades, desde la siembra, recolectar cosecha, elaborar productos y cocinar con nosotros artesanalmente en un viaje lleno de aventuras.

PRODUCCIÓN DE
EVENTOS

Gestionamos y diseñamos el montaje de eventos empresariales, familiares y catering, con un grupo de expertos en logística, desarrollo de ideas de mercado y administración de eventos.

¿COMO LO LOGRAMOS?

TRABAJANDO JUNTOS PARA CONSEGUIR GRANDES RESULTADOS
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MISIÓN

Somos un restaurante que transforma los frutos de nuestra tierra con el cuidado de un artesano. Nuestras montañas y nuestros ríos, son nuestra despensa, las recetas de las abuelas y los campesinos son el faro que nos orientan para satisfacer las necesidades de nuestros invitados y visitantes, el servicio es nuestro estilo de vida, y el mejor placer para nosotros es caminar juntos en la aventura de nuestra comida de origen.

VISIÓN

Buscamos ser una organización solida, creativa con nuestros productos y nuestros servicios, líder en la transformación de alimentos de manera artesanal, le apuntamos a ser reconocidos como aliados de la ruralidad y la ecología, hacer de nuestros espacios el mejor complemento de nuestro servicio. es importante para nosotros la reglamentación del sector acogiendo los estándares internacionales en buenas practicas, entre lo tradicional y lo moderno en todos nuestros procesos. para el 2020, queremos ser una organización líder en el sector de servicios de comidas a la mesa, convirtiendonos para nuestro equipo de trabajo y para nuestros invitados en un referente de cambio positivo y continuo.

VALORES

INVITADOS:

Persona especial para compartir un acontecimiento

ANFITRIÓN:

persona que recibe invitados en su casa para brindar calidad y atención

ORIGEN:

Lugar de procedencia, nacimiento, raíces

ECOLOGÍA:

La relación de los seres humanos con su entorno y la relación con su territorio

TALENTO:

Especial aptitud para aprender y des aprender que se convierte en habilidad para transformar

AMOR:

sentimiento especial por alguien, cosa u oficio, el amor por el presente

CAMPESINO:

Persona que vive y trabaja en la tierra produciendo para la vida

MONTAÑA:

Lugar mágico que es propicio para la producción y despensa de alimentos vitales para el proceso de transformación en nuestra cocina.

Estamos Siempre Preparados A Desarrollar Acciones Positivas Que Generen Crecimiento, Nuestro Propósito Es Servir Con Placer Y Hacer De Nuestros Invitados Parte De Nosotros, El Fuego Es Nuestro Origen Y La Comida Una Disculpa Para El Encuentro, Nuestros Ingredientes Son De La Montaña A La Que Invitamos A Caminar En Busca De Una Aventura De Sabores, Olores, Sensaciones.

COMIDA, EVENTOS, VIAJES
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EL VIAJAR ES UN PLACER Y EL COMER ES UNA AVENTURA, PODRÍA SER AL REVÉS, CADA LUGAR TIENE UN SABOR, CADA LUGAR QUE VISITAMOS NOS IMPREGNA DE UN OLOR CARACTERÍSTICO, LA COMIDA Y LA AVENTURA DE VIAJAR LIGERO Y DISPUESTO A COSECHAR, TOCAR, OLER, PROBAR Y COCINAR ARTESANALMENTE SON UNA COMBINACIÓN AFRODISÍACA A LA VIDA , NUESTRA INVITACIÓN ES A QUE TE ATREVAS A DISEÑAR CON NOSOTROS UNA AVENTURA POR NUESTROS PAISAJES Y NOS AYUDES A RECONSTRUIR MUCHAS DE NUESTRAS RECETAS, COMPARTIENDO CON AMIGOS ALREDEDOR DEL FUEGO , NUESTRO ORIGEN.

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¿Quieres vivir la experiencia Bykaina?

CONOCE EL EQUIPO

LAS PERSONAS QUE HACEN REAL EL SUEÑO DE BYKAINA
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Haydee Hoyos Cárdenas
ESPECIALISTA EN REALIZAR SUEÑOS Y SOBRETODO CÓMPLICE DE PROYECTOS, EXPERTA EN CUANTIFICAR EMOCIONES Y CALCULAR RIESGOS, INVESTIGADORA Y DISEÑADORA DE RECETAS DE NUESTRO ORIGEN.
GERENTE FINANCIERA
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Alfredo Polanía
EXPERTO EN DISEÑO DE AVENTURAS E INTÉRPRETE DE EMOCIONES, ANFITRIÓN CALIFICADO Y ECOLOGISTA AMBIENTALISTA, PRODUCTOR DE EVENTOS Y EXPERTO EN DISEÑO Y PRESENTACIÓN GASTRONÓMICO TEMAS PATRIMONIALES Y CULTURALES.
CONSULTOR MAGISTER EMPRESARIAL DEL SECTOR SERVICIO.
45
Román David Hoyos
ASESOR EN MARKETING Y DESARROLLADOR DE IDEAS DE NEGOCIO DEL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN DE EVENTOS Y MANEJO DE IMAGEN, EXPERTO EN LOGÍSTICA.
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS.
45
Sandra Ortegón
ESPECIALISTA EN CULINARIA ARTESANAL, DISEÑO Y DESARROLLO DE RECETAS, EXPERTA EN LA GERENCIA GASTRONÓMICA, ESPECIAL DON DEL BUEN SABOR PARA SUS RECETAS.
ADMINISTRADORA PUBLICA
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Elizabeth Quevedo
ESPECIAL DON EN SUS MANOS PARA LA COMIDA CRIOLLA Y PLATOS ESPECIALES TRADICIONALES, ECÓNOMA EXPERTA.
45
Eliza Torres
EXPERTA EN SERVICIO AL CLIENTE, ANFITRIONA, DISEÑO Y MONTAJE DE EVENTOS.
45
Héctor Mauricio Donoso
EXPERTO EN FOTOGRAFÍA Y VIDEO, PROFESIONAL EN MEDIOS Y DISEÑADOR DE INTERIORES, GESTOR CULTURAL Y EXPERTO EN PATRIMONIO CULTURAL.
45
Alex Beltrán.
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS TURÍSTICAS. ESPECIALISTA EN ADMÓN. DE PROYECTOS Y FINANZAS. CONSULTOR EMPRESARIAL EN GESTIÓN Y MODELOS DE NEGOCIO. AUDITOR EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD.

TESTIMONIOS DE NUESTROS CLIENTES

MIRA LO QUE OPINAN ALGUNAS DE LAS PERSONAS A QUIENES HEMOS CONTAGIADO DE NUESTRO AMOR A LA COMIDA DE ORIGEN.

“Tenemos en Bykaina el mejor lugar y la mejor comida a un precio maravilloso, además la atención es súper personalizada, los ingredientes son fresco no hay condimentos y bajo en grasas, a nosotros nos gusta hacer eventos allí “.

Carlos Bolívar.

Rotary de Colombia Fusagasugá.

“Para nosotros como empresa de turismo es especial el lugar y la comida, la ambientación y las recetas atraen mucho a los extranjeros que llevamos todas las semanas, se van fascinados, la presentación de los platos son especiales, con amor”.

Francisco

Bogotá Travels

¡NOS ENCANTA ESCUCHARTE!

ESCRÍBENOS

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